Краткая справка

Финляндия околдовывает своей северной красотой: величественные заснеженные горы, глубокая синева моря, сверкающая гладь озер, окруженных могучими лесами. Здесь находятся старинные крепости, хранящие тайны викингов, и сказочная Лапландия с деревней Санта-Клауса, современные города и интереснейшие музеи, парки развлечений и горнолыжные курорты. На просторах Финляндии имеются бесконечные возможности для незабываемого отдыха в любое время года. Летом – великолепная рыбалка, собирание ягод, барбекю, купание в прозрачных озерах, лодочные прогулки и пляжный отдых. Зимой – горные и равнинные лыжи, катание на санях, оленях и собачьих упряжках и другие веселые зимние развлечения. Здесь можно любоваться Северным сиянием из уютного иглу и гулять сутками напролет пол полярным солнцем, расслабляться в знаменитой финской сауне и наслаждаться вкуснейшими финскими блюдами, и, конечно, открывать все богатство истории, культуры и традиций замечательной страны Суоми.

Культура

«Делать один раз, но хорошо» — такого принципа придерживаются степенные и неторопливые финны. Здесь не принято громко разговаривать, жестикулировать или спорить, настоящий финн должен уметь держать себя в руках и решать проблемы без лишних эмоций.

Стиль общения финнов также нетороплив: если нет достойной темы для разговора, приветствуется молчание, не вызывают неловкости даже долгие посиделки в тишине. Разговоры по мобильному телефону считаются недопустимыми в церкви, кинотеатре или больнице. Местные жители пунктуальны, соблюдают личное пространство, при встрече здороваются рукопожатием как с мужчинами, так и с женщинами.

Здесь ценят местные товары и продукты, предпочитают их импортным, даже если цена не в их пользу, с уважением относятся к национальной культуре, традициям рыболовства, а также походам в сауну.

Кухня

Финская кухня богата блюдами из даров природы. Озера Финляндии изобилуют рыбой, поэтому здесь множество рыбных блюд, например, калакейтто - молочная уха или калакукко - национальный финский пирог с рыбой и салом, и, конечно, рыба в разных видах – жареная, тушеная, печеная, копченая. Среди мясных блюд: блюда из местной дичи, оленины, медвежатины или лосятины. Традиционное национальное мясное блюдо –саря, которое готовят в Финляндии на протяжении тысячи лет, включает всего три ингредиента: баранину, картофель и соль. «Саря» медленно тушат в финской печи в березовом блюде. В качестве гарнира финны предпочитают картофель в разных видах, например, тушеный картофель с сельдью, или каши, такие, как капустная каша кааливелли. Широко используются в разных блюдах лесные ягоды, из которых готовят и супы, и кисели, и, конечно, с ними пекут восхитительные пироги. Кстати, обязательно стоит попробовать знаменитый «карельский пирожок» (karjalan piirakka) – маленькие пирожки из ржаного теста с различными начинками. Также Финляндия славится превосходными молочными продуктами.